Suggestioni dall’orto, concerto grosso diretto dal maestro pomodoro

pomodori

  In questi giorni la cura dell’orto assorbe le mie attenzioni e cure. Col fidato cane, a cui ho insegnato a non entrare tra le mie verdure, i fiori e le erbe aromatiche, la mattina presto lavoro avvolta dal silenzio. Ogni tanto il canto degli uccelli mattinieri, un insetto indaffarato a cercar polline, lo scatto di una lucertola, mi fanno More...

by redazione | Published 2 anni ago
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By redazione On venerdì, maggio 8th, 2015
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Piove, ma è troppo forte il desiderio di andare ad ascoltare la lezione verde

“Segni verdi e segni di pietra – Lungo i sentieri alla riscoperta dell’alleanza tra natura e uomo”, il racconto di Isabella Corti…     2° CAPITOLO   E poi senza chiedere permesso stamattina More...

rovesciata di mele
By redazione On sabato, maggio 2nd, 2015
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I dolci classici in chiave salutistica, la “Rovesciata di mele”

  Ci sono giornate in cui con l’aria fresca e la pioggia che scorre in ogni angolo del giardino, mi viene voglia di inventare. La cucina è il luogo dove da sempre la sperimentazione è regina indiscussa, More...

tarassaco
By redazione On mercoledì, aprile 8th, 2015
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Col tarassaco voglia primaverile di depurarsi e di rimettersi in forma

La ricetta per preparare una leggera e gustosa insalata a base di tarassaco, vero toccasana dopo i vizi dell’inverno e delle festività pasquali   La primavera è il periodo classico per depurare l’organismo More...

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By redazione On martedì, marzo 24th, 2015
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L’orto è il balsamo dello spirito: erbe officinali, alla scoperta della maggiorana

Lavorare la terra porta a rallentare il ritmo e a liberare la mente dai pensieri quotidiani oltre che creare cibo fresco e naturale   Al riparo delle alte mura in pietra dei monasteri o più modestamente protetti More...

minestra
By redazione On martedì, marzo 17th, 2015
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La zuppa della domenica: piselli e spinaci novelli con menta e mandorle

Ogni stagione ha la sua zuppa e questa che vi proponiamo celebra il ritorno della primavera   Il ricordo corre alle domeniche mattina quando appena sveglia, il mio olfatto infantile veniva colpito dai profumi More...

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By redazione On martedì, febbraio 24th, 2015
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Detergente con farina di mandorle e miele, tanto buono da mangiarlo

Da tempo ormai ho deciso di essere più buona con la mia pelle. Ho abolito detergenti industriali per il viso e il corpo, lo shampoo e le creme per il viso. Semplicemente si possono creare in casa dei prodotti More...

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By redazione On sabato, febbraio 7th, 2015
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Fuori c’è tanta neve… è tempo di inventare un bel dolce accanto al camino

Scende la neve, l’aria si fa chiara e frizzante, dopo una bella passeggiata nel bosco mi piace tornare a casa e ritrovare i ritmi rallentati. La neve ha questa magia, ti concede un attimo More...

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By redazione On martedì, gennaio 20th, 2015
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Ecco come essiccare le erbe officinali in modo naturale

Durante la primavera e l’estate prima che le erbe officinali fioriscano, ne raccolgo sempre foglie e radici, successivamente anche i capolini dei fiori appena sbocciati. Prima della raccolta mi informo sul More...

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By redazione On domenica, gennaio 11th, 2015
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La cucina degli scarti: che buone le foglie dei rapanelli e le radici degli spinaci!

Il mio orticello invernale stamattina, grazie a queste giornate miti, mi ha regalato rapanelli belli rossi, pizzichini e spinaci croccanti! Ma sapete che anche le foglie del rapanello sono squisite? Sono davvero More...

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