Tortino bio-fusion con prugne essiccate

tortino

Rimango sorprendentemente convinta di quanto la cucina vegana sia fusion, di come si presti a contaminazioni culinarie e a unire ingredienti apparentemente discordanti tra loro. Il piatto che vi propongo ha come base il grano saraceno, un cereale adatto al consumo invernale. ——————————————————– INGREDIENTI More...

by redazione | Published 3 anni ago
porridge buono
By redazione On lunedì, dicembre 22nd, 2014
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Il mio Porridge, breakfast che piacerebbe pure a Charles Dickens

Il Porridge: zuppa vegetale ricca di fibre e proteine L’immagine letteraria che associo all’idea del Natale è il racconto di Charles Dickens “A Christmas Carol”, “Canto di Natale”, More...

dolce vegan
By redazione On giovedì, dicembre 11th, 2014
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I dolci della tradizione natalizia in versione vegan

Laura Meccheri Agli abitanti di Firenze, ma non solo! A tutti gli appassionati, apprendisti o semplicemente curiosi dell’alimentazione vegana, comunico con un piacere particolare la data di un evento di cucina More...

pellicce
By redazione On martedì, dicembre 2nd, 2014
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“Faccio fatica a capire come le pellicce siano ancora uno status symbol”

La scelta di un’alimentazione vegana non può prescindere da tre grandi considerazioni: il riconoscimento dei diritti degli animali; la salvaguardia della propria salute; la tutela dell’ambiente. Sono More...

vegana
By redazione On martedì, dicembre 2nd, 2014
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Alla scoperta del mondo vegano…. sereno, gioioso, sano ed etico viaggio a tutti!

Qual è il momento in cui uno decide di cambiare abitudini alimentari? Quali sono le circostanze o eventi inattesi che ci portano in modo naturale davanti a una scelta così radicale? E quale impatto avrà sulla More...