Il mondo di Isa
- Dic- 2014 -25 Dicembre
Era gran festa quando la nonna preparava i Canederli alle mele
Mi ricordo mia nonna paterna di origine trentina che quando da piccola storcevo il naso davanti alle mele con la…
Leggi di più » - 7 Dicembre
Pino silvestre rimedio sicuro contro la tosse e non solo
Inconfondibile nei nostri boschi, con la sua corteccia squamosa e rossiccia…camminare in un bosco di pino silvestre è davvero un…
Leggi di più » - 2 Dicembre
Zuppa di castagna e bottiglia di rosso, l’AmbrÖs ha sempre la baita aperta agli amici
Quel giorno io e un mio amico avevamo deciso di fare una gita sui monti della Val Veddasca che si…
Leggi di più » - Nov- 2014 -29 Novembre
Cappuccino e biscotti a colazione? No, grazie. Oggi crêpe con farina di lenticchie
Dolce risveglio? Sì, ma energetico e salato!!! Chi come me è celiaco, allergico ai cereali in genere, ai latticini e pure…
Leggi di più » - Ott- 2014 -25 Ottobre
La mia torta di grano saraceno e frutta senza glutine, latticini e grassi
Torta di grano saraceno e frutta senza glutine,latticini e grassi Ingredienti: 3 tuorli e 5/6 albumi 200 g farina di…
Leggi di più » - 17 Ottobre
Grande, buffa, tonda o lunga lunga: ecco la madama zucca!
Alzarsi la mattina presto e andare a curiosare nell’orto, respirare l’aria fresca e scoprire la generosità della natura. In questo…
Leggi di più » - 17 Ottobre
La miracolosa malva: rimedio per ogni male… ed è pure buona al palato!
La Malva ( malva sylvestris L.) è una delle poche piante di cui non si è mai persa memoria a…
Leggi di più » - 15 Ottobre
E’ la regina dell’autunno: alla riscoperta della castagna, il pane dei poveri
Una volta considerata giustamente il Pane dei Poveri, la castagna oggi è diventato il frutto più ricercato nei nostri boschi.…
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