Tracce Vegane

Tortino bio-fusion con prugne essiccate

Rimango sorprendentemente convinta di quanto la cucina vegana sia fusion, di come si presti a contaminazioni culinarie e a unire ingredienti…

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Il mio Porridge, breakfast che piacerebbe pure a Charles Dickens

L’immagine letteraria che associo all’idea del Natale è il racconto di Charles Dickens “A Christmas Carol”, “Canto di Natale”, un…

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I dolci della tradizione natalizia in versione vegan

Agli abitanti di Firenze, ma non solo! A tutti gli appassionati, apprendisti o semplicemente curiosi dell’alimentazione vegana, comunico con un…

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“Faccio fatica a capire come le pellicce siano ancora uno status symbol”

La scelta di un’alimentazione vegana non può prescindere da tre grandi considerazioni: il riconoscimento dei diritti degli animali; la salvaguardia…

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Alla scoperta del mondo vegano…. sereno, gioioso, sano ed etico viaggio a tutti!

Qual è il momento in cui uno decide di cambiare abitudini alimentari? Quali sono le circostanze o eventi inattesi che…

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