Gastronomia
- Mag- 2024 -30 Maggio
Farinello buon-enrico, buono per palato e salute
Il Farinello buon-enrico (nome scientifico Chenopodium bonus-henricus L., 1753), in Italia centrale chiamato Orapo, è una pianta erbacea perenne ed…
Leggi di più » - Dic- 2019 -18 Dicembre
Messner: Prima di partire serve una visione. Con un bel bicchiere di rosso…
Reinhold Messner produttore di vino. Sì, anche questo. Il Re degli Ottomila, lo sappiamo, ha passioni e interessi da vendere…
Leggi di più » - Nov- 2019 -28 Novembre
Le migliori fontine d’alpeggio 2019
La cerimonia di premiazione delle migliori fontine d’alpeggio è in calendario domenica 7 dicembre al forte di Bard Sono di…
Leggi di più » - Mar- 2017 -14 Marzo
Pasta con crema di cime di rapa e besciamella
La cima di rapa è un ortaggio ricco di vitamina A e C, sali minerali e sostanze antiossidanti con funzione…
Leggi di più » - Feb- 2017 -1 Febbraio
Liquore all’anice stellato: buono, salutare e afrodisiaco
foto: giardinaggio.it Avendo preparato il liquore alla liquirizia (leggi QUI), ho realizzato anche il liquore all’anice stellato, perché il sapore…
Leggi di più » - Gen- 2017 -26 Gennaio
Liquore alla liquirizia: Buono e salutare. Ma attenzione ipertesi!
La liquirizia è una pianta erbacea perenne, facile da trovare in natura e presenta numerose proprietà nutrizionali, ma soprattutto terapeutiche.…
Leggi di più » - Ott- 2016 -18 Ottobre
Risotto coi cascigni, fa bene al palato e alla salute
Il cascigno è un termine abruzzese che descrive un’erba spontanea che cresce nei terreni incolti, soprattutto negli uliveti e vigne.…
Leggi di più » - Lug- 2016 -6 Luglio
Montanari, mangiate pasta: non fa ingrassare!
Una ricerca dell’I.R.C.C.S. Neuromed di Pozzilli mostra come, contrariamente a quanto molti credono, il consumo di pasta non contribuisce all’obesità,…
Leggi di più » - Apr- 2016 -29 Aprile
Liquore alla menta, ricetta dalle mille proprietà
Il liquore alla menta è una bevanda che ha molte proprietà. Il colore verde, il profumo, il gusto, sono stuzzicanti.…
Leggi di più » - Gen- 2016 -30 Gennaio
Pasta con le puntarelle, così buone e salutari!
Le puntarelle stimolano il lavoro della bile e favoriscono la digestione. Infatti il medico greco Galeno la consigliava contro le…
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